Фудпринтер  в Магните 

По результатам конкурса, проведенного Магнитом совместно с фондом Сколково, фудпринтер от компании 3D Bioprinting Solutions получит поддержку и доступ к экспертной проверке одного из крупнейших ретейлеров России.

Хотя  3D печать, в том числе и продуктов, появилась уже давно, но российский фудпринтер, использующий специальные пищевые пасты, будет протестирован впервые Используя различные ингредиенты можно производить широкий ассортимент продукции.  Одним из первых «напечатанных» блюд стал кальмар, сделанный из  горохового белка с добавлением микроэлементов соответствующих натуральному кальмару. И, что немаловажно, несмотря на схожесть вкуса — его можно есть даже  людям с аллергией на морепродукты.

Источник